水切りヨーグルト

作り方は簡単☆



まずは、

コーヒーカップ
コーヒードリッパー
プレーンヨーグルト
ラップ

を準備します。



１．ペーパーフィルターにプレーンヨーグルトを入れる。
　　（お好みですが、どちらかというと酸味の少ないタイプがおすすめ）
２．ラップをして冷蔵庫で4〜5時間置いておく。
　　
※夜寝る前に用意すれば朝には美味しいチーズのようなヨーグルトの出来上がり♪



フィルターぎりぎりまで入れておいたヨーグルトは
朝には約半分ぐらいの量に。

分離された水分は乳清といって
これも栄養たっぷりなので、
少し甘みをつけて飲んでしまいます。



牛乳を乳酸発酵させて水分を除いたのが
フロマージュブランだから、

これはもう
立派なフロマージュブランと
言っていいと思います。

ハチミツをのせても良し、
フルーツジャムをのせても良し、
果物のコンポートを作ってのせるのも美味しいｗｗ